Экономисты заняли призовые места на конгрессе по производительности

11:12, 27 декабря 2016

Студентки предложили «бережливые проекты» для ресторанов и кофеен

Конкурс лидеров производительности на Кубок им А.К. Гастева проводится по 17 номинациям. Фото: vk.com/kubokgasteva

Студентки кафедры маркетинга Высшей школы экономики и менеджмента УрФУ — Мария Ведерникова, Дарья Патракова и Мария Мальцева — заняли 1–3 места на «Конкурсе лидеров производительности на Кубок им А.К. Гастева». С победой девушек поздравили на заседании Ученого совета университета.

Конкурс — одно из мероприятий первого российского конгресса «Удвоение производительности: от слов к делу». На нем в Нижнем Новгороде девушки представляли «бережливые проекты», выполненные под руководством доцента кафедры маркетинга Марины Илышевой.

«В целом у нас похожие проекты, которые мы сделали до того, как приняли решение участвовать в конкурсе, — рассказывает Дарья Патракова. — Тема моей работы — совершенствование процессов обслуживания в ресторане в вечернее время за счет применения инструментов бережливого производства. Я рассматривала два единовременных процесса: обслуживание и приготовление блюд вечером. Выявляла проблемы и риски и предлагала устранения проблем и мероприятия по снижению рисков».

Всего от кафедры маркетинга ВШЭМ УрФУ на конкурс было представлено 7 проектов.

Отметим, конгресс — крупнейшая федеральная площадка, принять участие в которой приехали более 350 руководителей компаний и корпораций России, стран СНГ, ведущие зарубежные эксперты.