Школьницы оборвали крапиву и черемуху на биостанции вуза

13:26, 2 августа 2023

Из растений участницы реалити-шоу создадут косметику с полезными свойствами

Участницы реалити-шоу собирали образцы растений в дождь. Фото: пресс-служба УрФУ.

Участницы реалити-шоу о науке «Лабораторка» побывали на биостанции ИЕНиМ УрФУ, где собрали образцы крапивы и черемухи. На основе растений они создадут косметику с полезными свойствами — восстанавливающими, заживляющими, антисептическими и антиоксидантными. Результат они представят комиссии ученых, которая оценит научную и практическую составляющую продукта.

«Костянка (ягоды) черемухи содержит дубильные вещества, фитонциды, которые обладают антибактериальными свойствами, в также антоцианы — фиолетовый краситель, который способствует снижению воспалительных процессов, оксидативного стресса. Например, большое количество антоцианов содержит черника, которую можно употреблять не только для поддержания зрения, но и для снижения риска развития некоторых болезней», — рассказывает куратор проекта, старший научный сотрудник лаборатории «Биотехнологии поддержания и восстановления компонентов природных и трансформированных биосистем» УрФУ Александр Ермошин.

Так, сок крапивы содержит такие вещества, как гистамин, муравьиная кислота, витамины K, C и другие. Однако для извлечения и изучения полезных веществ необходимо большое количество образцов, добавляет биолог.

«Дело в том, что вторичные метаболиты, которые обладают биологическим действием, слабо сконцентрированы в растениях. Чтобы получить достаточно большое количество полезных веществ, нужно собрать хотя бы 100–200 граммов сухого вещества листьев крапивы или почти килограмм сырого веса», — поясняет Александр Ермошин.

Сушить образцы и извлекать полезные свойства девушки будут на специальном оборудовании в лаборатории.

Отметим, главные роли «Лабораторки» принадлежат школьникам, которые проявили интерес к науке в ранние годы. Помогают им опытные наставники, за плечами которых множество серьезных научных исследований: Александр Ермошин и заведующий лабораторией фотовольтаических материалов УрФУ Иван Жидков. Особенность шоу в том, что участники расскажут о сложных вещах простым языком и наглядно покажут, чем могут заниматься ученые.

Реалити-шоу о научных приключениях екатеринбургских школьников продлится все лето, серии будут выходить раз в неделю.

Анна Маринович